Fricassê de Frango

Ingredientes:

• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de milho verde
• 1 copo de requeijão cremoso
• 100 g de azeitona sem caroço
• 2 peitos de frango desfiado
• 200 g de mussarela fatiada
• 100 g de batata palha
• 1 xícara de água
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e a água.
Refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas e o sal até ficar com uma textura espessa.
Coloque o refogado numa assadeira, cubra com mussarela e espalhe a batata palha por cima.
Leve ao forno até borbulhar. Sirva com arroz branco.

Biscoito de Leite Condensado

Ingredientes:

• 500g de amido de milho;
• 1 lata de leite condensado;
• 200g margarina sem sal.

Modo de Preparo:
Misturar todos os ingredientes, até ficar uma massa lisa e fácil de manusear. Fazer bolinhas, colocar em forma e assar em forno médio por 40 minutos.

Rendimento:

• Cerca de 100 biscoitos